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Le cacao peut-il aider à inverser la perte de mémoire liée à l'âge ?

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Comme si vous aviez besoin d'une autre excuse pour manger du chocolat.

Voici une autre raison de continuer à manger du chocolat : des scientifiques de l'Université Columbia ont découvert que les composés végétaux appelés flavanols de cacao alimentaires présents dans le cacao pourraient en fait inverser les effets de la perte de mémoire liée à l'âge, notamment la démence et la maladie d'Alzheimer.

Mais avant de sortir et d'acheter des bonbons d'Halloween supplémentaires pour votre grand-mère, les scientifiques disent que la plupart des barres chocolatées vendues dans les magasins n'auraient que des traces négligeables de cet ingrédient essentiel, mais qu'une dose concentrée de flavanols de cacao pourrait en fait faire une différence pour une personne âgée. qui souffre de pertes de mémoire. Au cours d'une étude, les chercheurs ont découvert que les sujets de test âgés de 50 à 69 ans qui prenaient la dose élevée de flavanols de cacao avaient de meilleurs résultats dans les tests liés à la mémoire que ceux qui prenaient une dose faible, ou aucune dose du tout. À la fin de l'étude, ceux qui consommaient régulièrement la dose de cacao concentré pendant trois mois avaient une mémoire qui fonctionnerait comme celle d'un 30 ou 40 ans, par opposition à un 60 ans.

"Cette étude bien conçue mais de petite taille suggère que les antioxydants présents dans le cacao peuvent améliorer les performances cognitives en améliorant le flux sanguin vers une certaine région du cerveau", Dr Clare Walton, chercheuse à la Société Alzheimer, a déclaré au Daily Mail.

Il s'agit de la première preuve directe, ont déclaré les scientifiques qui ont mené l'étude, que les problèmes de mémoire liés à l'âge sont causés par une région spécifique du cerveau (en particulier le gyrus denté, une région de l'hippocampe), et pourraient être corrigés par un changement de régime alimentaire. .

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Joanna Fantozzi est rédactrice en chef adjointe de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @JoannaFantozzi


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels présents dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels trouvés dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent des recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien que impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le motif principal de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention diététique peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels présents dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels trouvés dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le motif principal de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention diététique peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels présents dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels trouvés dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels trouvés dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent des recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien que impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels trouvés dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

Une nouvelle étude suggère que les produits chimiques naturellement présents dans le cacao peuvent inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge chez les adultes en bonne santé.

À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

« Trouver la relation de cause à effet était le principal motif de l'étude, mais même si ce n'était pas notre objectif principal, nous avons constaté que cette intervention alimentaire peut, en fait, améliorer [améliorer] ou même inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge. ", a déclaré le professeur Scott Small, auteur principal de l'étude, dans une interview avec Gary Stix de Scientific American.

L'équipe a étudié l'impact des flavanols de cacao alimentaires - des ingrédients naturels présents dans le cacao, sur la fonction du gyrus denté. Dans l'étude, 37 participants d'âge moyen ont reçu au hasard un régime riche en flavanols (900 mg de flavanols par jour) ou un régime pauvre en flavanols (10 mg de flavanols par jour) pendant une période de trois mois. Bien que les flavanols se trouvent dans le cacao, vous auriez besoin de consommer 25 barres de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols.

Les participants ont subi des tests d'imagerie cérébrale et de mémoire avant et après le régime pour évaluer l'activité et la fonction de mémoire dans le gyrus denté. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient un régime riche en flavanols avaient un flux sanguin accru vers le gyrus denté, ce qui se traduisait par une amélioration de la fonction. Ils ont également eu une amélioration de 33% de la mémoire telle que mesurée par les tests de mémoire par rapport à ceux qui ont consommé le régime pauvre en flavanol.

"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

L'équipe prévoit de répéter l'étude avec un plus grand groupe de participants pour étendre leur compréhension des résultats, y compris la quantité optimale de flavanols de cacao nécessaire pour bénéficier d'avantages pour la mémoire. Ils espèrent que cette étude aidera à développer une formule pour un produit à haute teneur en flavanol à usage commercial.

Selon Pam Belluck du New York Times, "Les résultats soutiennent les recherches récentes liant les flavanols, en particulier l'épicatéchine, à l'amélioration de la circulation sanguine, de la santé cardiaque et de la mémoire chez les souris, les escargots et les humains. Mais les experts ont déclaré que la nouvelle étude, bien qu'impliquant seulement 37 participants et en partie financé par Mars Inc., la société de chocolat, va plus loin et était un essai randomisé bien contrôlé dirigé par des chercheurs expérimentés."


Le cacao pourrait inverser le déclin de la mémoire lié à l'âge

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À mesure que les gens vieillissent, ils subissent généralement une perte de mémoire. Des recherches antérieures ont montré que ce déclin normal de la fonction cognitive est lié à des changements dans une zone de l'hippocampe du cerveau qui est responsable de la formation de nouveaux souvenirs, appelée gyrus denté. Une équipe de chercheurs du Columbia University Medical Center aux États-Unis a maintenant montré que la consommation de cacao pouvait inverser ces changements.

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"Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, après trois mois, cette personne avait en moyenne la mémoire d'un homme typique de 30 ou 40 ans", a déclaré Small dans un communiqué de presse. Libération.

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Commentaires:

  1. Zair

    l'idée brillante et est opportune

  2. Chet

    Merci, reste à lire.

  3. Payatt

    Je considère, que vous vous trompez. Discutons-en. Envoyez-moi un e-mail en MP.

  4. Sumerton

    Merci pour votre aide dans ce domaine, le plus simple sera le mieux ...

  5. Labib

    Dommage, mais il n'est pas possible de faire quoi que ce soit.

  6. Mausida

    Super, c'est un avis très précieux



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