Salade de chou mariné


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Hachez les feuilles de chou aussi petites que possible. Ajouter le cumin, le paprika, le poivre, l'huile d'olive.

Bien mélanger le tout, laisser reposer environ 30 minutes pour "pénétrer" les saveurs et servir.


Salade de vinaigre

Lavez les pommes de terre et les carottes, faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau pendant environ 40-45 minutes. Nous faisons de même avec les betteraves, seul le temps de préparation est de 1 à 2 heures. Lorsque les légumes sont prêts à cuire, laissez-les refroidir puis épluchez-les.

Coupez les légumes en cubes et ajoutez-les dans un bol plus grand.

Hacher finement la choucroute et l'ajouter dans le bol.

À la fin, nous ajoutons les pois.

Assaisonnez tous les ingrédients avec un peu de sel, arrosez-les d'huile d'olive et mélangez-les avec grand soin.


Salade de vinaigre

Lavez les pommes de terre et les carottes, faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau pendant environ 40-45 minutes. Nous faisons de même avec les betteraves, seul le temps de préparation est de 1 à 2 heures. Lorsque les légumes sont prêts à cuire, laissez-les refroidir puis épluchez-les.

Coupez les légumes en cubes et ajoutez-les dans un bol plus grand.

Hacher finement la choucroute et l'ajouter dans le bol.

À la fin, nous ajoutons les pois.

Assaisonnez tous les ingrédients avec un peu de sel, arrosez-les d'huile d'olive et mélangez-les soigneusement.


Ingrédients nécessaires salade de chou aigre:

En hiver j'ai du chou à l'ancienne, un peu (à ne pas confondre avec le tonneau dans lequel le vin est conservé), mais aujourd'hui, en septembre, je ne veux pas encourager le trafic de chou aigre sur le marché (pour cela produit, seuls les paysans ne montrent pas ces cinglés pour vendre de la choucroute et je ne fais pas confiance à ce qu'ils cuisinent) Je fais du chou aigre 2 à 3 fois par été. Il y a d'autres raisons pour lesquelles je ne le prends pas forcément au supermarché, à savoir le jus qui m'intéresse pour les soupes et que je préfère au bortsch en magasin.

Chou haché avec de l'aneth et de l'eau salée. Il augmente en 4-5 jours. Il n'a pas besoin d'être tenu dans un endroit spécial. Il doit être taillé quotidiennement pour qu'il n'attrape pas de fleur.

J'ai aigri le chou comme ceci: j'ai haché un gros chou, 2-3 bouquets d'aneth, j'ai préparé de l'eau tiède salée dans une casserole et j'ai mis le chou et l'aneth. Nous mettons un couvercle, le couvrons une fois par jour avec une paille pour boire du jus (on met la paille dans la marmite avec le chou et on souffle pour mettre le moulin en mouvement) et en 4 jours c'est prêt. J'ai donc du chou aigre pour divers plats et environ 4 à 5 litres de jus. J'ai un attachement au jus de chou et pour moi, il fait partie du top cinq, de manière générique, des aliments les plus bénéfiques pour la santé.

1. Mélangez la choucroute hachée avec 2-3 tomates en dés et des feuilles de céleri finement hachées pour bien capitaliser sur la saveur. Le céleri haché donne de la saveur et de la personnalité au chou aigre.

2. Saupoudrer de poivre fraîchement moulu, une cuillère à café de paprika, une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger. Laissez reposer les ingrédients pendant 30 minutes.

Vous pouvez aussi mettre du bouillon sucré, du fait maison, qui marche bien mieux que celui du commerce. Dans ce cas, on abandonne les tomates.

Il existe également une préparation qui peut remplacer les tomates ou le bouillon et qui s'harmonise parfaitement avec le chou aigre, à savoir la soupe de légumes, préparée en automne à partir de tomates, de poivrons et de céleri haché. Ce légume a une consistance similaire au bouillon, mais les légumes ne sont pas passés dans la machine et sont savoureux et aigres. Bien sûr, la figure dominante dans la salade doit rester le chou aigre.

La salade de chou aigre avec bouillon a un goût sucré tandis que la salade avec soupe de légumes reste vigoureusement aigre. Les épices et l'huile sont conservées pour toute variante de salade de chou aigre.


Chou mariné "al dente" - recette

Ingrédients

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Pour le rendre plus facile à manger, le chou est coupé en petits morceaux.

De même, les carottes doivent être coupées en fines lanières, comme des allumettes.

Il existe des râpes spéciales pour obtenir cette forme. Mais cela peut aussi se faire à la main, avec un couteau bien aiguisé. Faites attention à ne pas vous blesser.

Après avoir coupé le chou et les carottes, placez-les dans un grand bol et mélangez avec vos mains.

Mettez le mélange de légumes dans des bocaux en verre.

Ils peuvent être des pots plus grands ou plus petits, selon le nombre de personnes que vous avez habituellement à table.

Dans le cas des canettes, il est conseillé d'utiliser des bocaux plus petits, que vous pourrez vider le plus rapidement possible après ouverture.

Le mélange de chou et de carottes doit être bien fourré dans des bocaux afin de ne pas laisser d'espaces vides.

Laissez un espace libre de 3 doigts sur le dessus. Mettez un peu de sel dans chaque bocal, puis versez de l'eau sur les légumes. Ils doivent être immergés dans un liquide.

Mettez les couvercles sur les pots sans les presser.

Placez les bocaux quelque part dans la maison, à l'abri de la lumière. Laisser mariner le chou et les carottes pendant 3 jours ou jusqu'à ce qu'ils fermentent. Cela dépend de la chaleur de la maison.

Avec une cuillère en bois, mélanger dans des bocaux 2 fois par jour.

Après 3 jours, fermez bien les couvercles et conservez les pots au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Le chou mariné peut durer plusieurs mois.

Vous pouvez le servir avec divers plats cuisinés. Mais il peut se manger aussi bien en salade, si vous ajoutez un peu d'huile.

1. Alina Petre, Atli Arnarson, 8 avantages surprenants de la choucroute (et comment la préparer), Healthline : https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut
2. Recettes légères.eu, choucroute croustillante : https://retete-usoare.eu/varza-murata-crocanta/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Un régime sans régime

Pour réduire l'excès de poids sans l'utilisation de régimes. Le processus prendra beaucoup de temps et nécessitera une auto-organisation.

Élaborer une alimentation saine et appropriée vous aidera à recevoir les conseils du nutritionniste :

  • Exclure les sucreries ou les remplacer par des moins nocifs. Sucre - avec du miel, des bonbons et autres confiseries - des fruits.
  • Arrêtez de consommer des glucides absorbés. Les lents sont les plus utiles - riz, grec, flocons d'avoine, pâtes complètes, pain frais.
  • Éliminer de l'alimentation la farine de confiserie sucrée, le pain de blé. Le beau remplacement sera le pain.
  • Pour contrôler la quantité de nourriture consommée. Une portion ne doit pas dépasser plus de 200 grammes.
  • Le droit de cuisiner. Les principaux processus technologiques de préparation de plats dans le bon régime sont: cuisson, ébullition, cuisson, sans brunissement, vapeur d'eau.
  • Les graisses animales vous permettent d'augmenter le poids corporel. Pour cette raison, leur administration est limitée au minimum. Parmi les huiles les plus utiles est considérée comme l'olive, mais pas en grande quantité.
  • Légumes - ingrédient alimentaire correct obligatoire. Ils sont riches en fibres brutes, ce qui améliore le processus de digestion. Il est recommandé de l'utiliser frais ou pour faire des salades. Comme garniture, vous pouvez utiliser une crème faible en gras.
  • Ils sont exclus du sel. Parce que ce produit en vrac, retient les fluides dans le corps.
  • Les aliments riches en protéines doivent être présents dans l'alimentation. Viande et poisson à prendre des variétés peu variées.
  • Les produits laitiers les moins gras doivent être présents. Ils améliorent la digestion des aliments.
  • L'alcool, le tabac et d'autres mauvaises habitudes sont nocifs pour la santé et provoquent des fringales.

Chou mariné "al dente" - recette

Ingrédients

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Pour le rendre plus facile à manger, le chou est coupé en petits morceaux.

De même, les carottes doivent être coupées en fines lanières, comme des allumettes.

Il existe des râpes spéciales pour obtenir cette forme. Mais cela peut aussi se faire à la main, avec un couteau bien aiguisé. Faites attention à ne pas vous blesser.

Après avoir coupé le chou et les carottes, placez-les dans un grand bol et mélangez avec vos mains.

Mettez le mélange de légumes dans des bocaux en verre.

Ils peuvent être des pots plus grands ou plus petits, selon le nombre de personnes que vous avez habituellement à table.

Dans le cas des canettes, il est conseillé d'utiliser des bocaux plus petits, que vous pourrez vider le plus rapidement possible après ouverture.

Le mélange de chou et de carottes doit être bien fourré dans des bocaux afin de ne pas laisser d'espaces vides.

Laissez un espace libre de 3 doigts sur le dessus. Mettez un peu de sel dans chaque bocal, puis versez de l'eau sur les légumes. Ils doivent être immergés dans un liquide.

Mettez les couvercles sur les pots sans les presser.

Placez les bocaux quelque part dans la maison, à l'abri de la lumière. Laisser mariner le chou et les carottes pendant 3 jours ou jusqu'à ce qu'ils fermentent. Cela dépend de la chaleur de la maison.

Avec une cuillère en bois, mélanger dans des bocaux 2 fois par jour.

Après 3 jours, fermez bien les couvercles et conservez les pots au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Le chou mariné peut durer plusieurs mois.

Vous pouvez le servir avec divers plats cuisinés. Mais il peut se manger aussi bien en salade, si vous ajoutez un peu d'huile.

1. Alina Petre, Atli Arnarson, 8 avantages surprenants de la choucroute (et comment la préparer), Healthline : https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut
2. Recettes légères.eu, choucroute croustillante : https://retete-usoare.eu/varza-murata-crocanta/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


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Recette du jour : Salade de chou mariné

Salade de chou mariné à partir de : chou, sel.

Ingrédient:

Mode de préparation :

Hachez le chou. Transférer dans un grand bol non métallique.

Saupoudrer de sel. Bien mélanger pendant 5-7 minutes. Il faut laisser du liquide pour que le chou soit couvert.
Transférez dans un bocal et si vous n'avez pas assez de liquide, laissez reposer pendant 30 à 40 minutes avant de mettre le couvercle.
Ajoutez un peu de poids, comme un très petit bol, pour garder le chou immergé. Fermez le couvercle à moitié pour que plus d'air puisse circuler.

Il fermente pendant 3 à 10 jours, en le gardant à l'abri de la lumière directe du soleil. Vérifiez quotidiennement et appuyez sur s'il flotte au-dessus du liquide. Goûtez à partir du jour 4 jusqu'à ce que vous obteniez le goût souhaité, puis réfrigérez le jour 7, mais pas avant d'avoir retiré le poids du bocal.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 6 mois.
Servir comme vous le souhaitez.


Oignons marinés pour perdre du poids

Jeudi 30 avril Dernière mise à jour Vendredi 08 janvier Comment se déroule le régime à l'oignon ? Tout d'abord, votre aliment de base dans les 5 jours sera la soupe à l'oignon.

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  • Symbole de perte de poids de perte de poids

La bonne nouvelle est qu'il est très facile à préparer. Il vous suffit de : - un demi-kilo de haricots verts - un demi-kilo d'olives dénoyautées.

Faites bouillir le tout pendant 30 minutes dans deux litres d'eau. C'est tout.

Quel sera votre emploi du temps ? Lundi : Toute la journée, ne mange que de la soupe à l'oignon. Il est très important de le consommer à petites gorgées.

Si nécessaire, vous pouvez boire du thé pendant la journée. Mardi : La soupe à l'oignon est un aliment de base du régime.

Au déjeuner, vous mangez une salade, une poire ou une pomme. Mercredi : C'est le jour le plus dur, car tu ne manges rien.

  1. Carrières en soins infirmiers dans la perte de poids
  2. Yaourt non sucré ou édulcoré artificiellement un petit verre par jour 2.

Une sorte de poste noir. Seules quelques noix peuvent être consommées le soir. Un conseil : pour oublier la faim, vous pouvez faire un petit oignon mariné pour maigrir.

Jeudi : Retour à la soupe à l'oignon. Le déjeuner comprend également une portion de fromage sans gras.

Vendredi : Soupe à l'oignon toute la journée. Plus le thé nécessaire.


3. Salade de choux en rouge et blanc

Ingrédients

- un chou blanc de taille moyenne, haché

- 2 carottes moyennes, pelées et râpées

- deux cuillères à soupe d'oignons rouges coupés en dés

- une tasse de mayonnaise légère

Comment préparer

Dans un grand bol, mélanger le chou, les carottes, le poivron et l'oignon. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients, puis ajouter la vinaigrette obtenue sur les légumes. Couvrir la salade de chou de papier d'aluminium et laisser refroidir pendant une heure avant de servir.



Commentaires:

  1. Janneth

    Tout à fait d'accord avec elle. Dans ce rien là-dedans et je pense que c'est une très bonne idée.

  2. Gerhard

    En effet et comment je ne réalisais pas auparavant



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