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Dire que les experts du siège social d'illy's Trieste, en Italie, sont obsédés par le café est un euphémisme colossal. Après tout, l'entreprise familiale s'efforce de brasser la tasse parfaite depuis 1933.
Pour faire ressortir les meilleures qualités du mélange de café 100 pour cent Arabica d'illy, le fondateur Francesco Illy a inventé l'« illeta », qui a obtenu un brevet en 1935 pour la première machine à expresso à utiliser un dosage automatique d'eau à haute pression. Avance rapide dans les années 1990, lorsque Luca Trazzi a créé la X1, une machine à expresso digne d'un musée qui allie forme et fonction italiennes et est instantanément devenue une icône du design.
La nouvelle édition X1 Anniversary rend hommage au design original de Trazzi, mais a été intelligemment mise à jour avec des courbes améliorées, un repose-tasse réglable, une jauge de thermomètre noire chic et, plus particulièrement, la possibilité de préparer à la fois de l'espresso et du café filtre. La buse à vapeur du X1 fait mousser le lait pour les amateurs de cappuccino et de latte, tandis que les options faciles à utiliser incluent une fonction de mémoire pour le volume de la tasse et des programmes de détartrage automatique et d'arrêt du débit. Contrairement aux cafetières goutte à goutte et à percolation, l'utilisation par le X1 de la capsule Iperespresso exclusive illy unique (une innovation technologique protégée par cinq brevets) extrait le café en deux phases : infusion et émulsion. Le résultat est un expresso corsé d'une qualité et d'une consistance professionnelles, avec une délicieuse crème qui distingue illy de toutes les autres machines à capsules.
Avec Iperespresso, le café n'entre jamais en contact avec aucune partie de la machine X1, il n'y a donc pratiquement aucun nettoyage nécessaire. Et pour rendre le processus sans culpabilité, Iperespresso et les capsules de café infusé sont recyclables grâce au programme Renew d'illy. Pour plus de tranquillité d'esprit, le mélange de café Illy's est composé de tous les partenaires agricoles durables et équitables.
Vendu en ligne et dans les bars et magasins illy caffè, illy X1 Anniversary Edition pour le système Iperespresso est disponible en trois finitions : acier inoxydable (695 $), noir mat et rouge (595 $).
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