Confiture de framboise

Lavez les framboises et égouttez-les bien. Mettez les framboises dans une casserole à parois épaisses, comme un wok.

Mettez la casserole sur le feu, à feu moyen, jusqu'à ce que les fruits commencent à s'écraser. Passer la moitié des fruits dans une passoire pour retirer les graines. Remettez la pulpe et le jus de fruits dans le wok. Faire bouillir les fruits jusqu'à ce que la confiture épaississe. Ajouter le sucre et laisser mijoter la confiture en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle durcisse. Au total, il faut environ 2 heures

Mettez la confiture chaude dans des pots propres. Laissez les bocaux ouverts jusqu'à ce qu'ils refroidissent un peu, puis fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Lorsque la confiture a refroidi, mettez-la dans le garde-manger pour l'hiver.

Et n'oubliez pas d'en laisser un peu dans une assiette, pour le déguster comme ça, frais, avec un peu de pain maison chaud.


Vidéo: Marjahillo (Janvier 2022).