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Les 15 steakhouses les plus chers d'Amérique

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Si vous voulez dîner dans ces temples aux steaks vieillis à sec, vous devrez débourser beaucoup d'argent

Il n'est pas surprenant que les steakhouses soient parmi les Très cher restaurants à la carte en Amérique. Mais certains steakhouses proposent des plats que seuls les plus riches peuvent se permettre. Ce sont les 15 steakhouses les plus chers d'Amérique.

Les 15 steakhouses les plus chers d'Amérique

Il n'est pas surprenant que les steakhouses soient parmi les Très cher restaurants à la carte en Amérique. Ce sont les 15 steakhouses les plus chers d'Amérique.

#15 Coupe américaine, New York

American Cut Steakhouse Tribeca/Yelp

Coupe américaine, qui est le temple du steak du chef Marc Forgione, a des succursales à New York et à Porto Rico, et une à Atlanta sera bientôt disponible. Les plats les plus chers du menu comprennent une dégustation de fruits de mer pour 142 $, un apéritif du célèbre homard chili de Forgione pour 34 $, une côtelette de ribeye tomahawk de 42 onces à 145 $ pour deux, un porterhouse de 40 onces à 109 $ pour deux et un appariement « surf et gazon » du faux-filet tomahawk et du homard au chili pour 175 $. Le bœuf Miyazaki wagyu est également disponible au prix du marché. Le coût moyen par invité ? 89 $.

#14 Barclay Prime, Philadelphie

Cette Steakhouse Stephen Starr sur Rittenhouse Square peut se vanter d'avoir jusqu'à sept couteaux à steak différents et un bifteck de faux-filet de wagyu et de foie gras à 120 $ accompagné d'une demi-bouteille de Perrier-Jouët, mais cela ne veut pas dire que c'est un gadget. C'est quand même très cher. Les steaks comprennent un filet non désossé à 65 $, un filet de wagyu américain de huit onces à 77 $, un wagyu new-yorkais japonais A5 de 10 onces à 115 $, un entrecôte tomahawk de 50 onces à 130 $ et un ribeye japonais A5 de 18 onces à 195 $, un des steaks les plus chers d'Amérique. Si vous avez envie de perdre encore plus d'argent, vous pouvez opter pour une once de caviar Royal Ossetra pour 125 $. Le coût moyen par personne ici est de 91 $.

# 13 Primehouse de David Burke, Chicago

Un de restaurants les plus rentables de 2015, le restaurant phare du chef David Burke à Chicago coûte en moyenne 92 $ par personne. Il est facile d'accumuler un énorme onglet ici; les éléments de menu coûteux comprennent un trio de cocktails de homard, de crevettes et de crabe en morceaux pour 34 $; une tour de coquillages pour 175 $; un faux-filet de 55 jours à sec pour 68 $ et un entrecôte de 75 jours à sec pour 79 $; et un portier pour deux pour 120 $. Si vous souhaitez garnir votre steak d'un homard fendu grillé, cela vous coûtera 35 $ de plus.

#12 Sparks, New York

Sparks : Yelp / Wonjae Y

Cela fait 30 ans que le patron du crime de la famille Gambino, Paul Castellano, et un associé ont été abattus à l'extérieur Étincelles, mais les débutants amateurs de martini peuvent toujours être entendus ici en train de plaisanter sur le fait qu'ils préfèrent s'asseoir dans "la section sans tir". Eh bien peu importe. Sparks est un excellent steakhouse à l'ancienne dans le style classique de Manhattan, ce qui signifie qu'il est très cher, avec un repas en moyenne de 93 $ par personne. Les prix des menus ne sont pas indiqués en ligne, mais les articles les plus coûteux comprennent le surlonge de qualité supérieure, le filet mignon et une côtelette de veau extra épaisse.

#11 Bourbon Steak, Washington

Le steakhouse du chef Michael Mina a plusieurs endroits à travers le pays, mais le Emplacement de Washington accumule les onglets les plus élevés, avec une moyenne de 94 $ par personne. Une tour de fruits de mer coûte 140 $, un wagyu japonais A5 Miyazaki coûte 36 $ l'once (avec une commande minimale de trois onces), un ribeye waygu du Colorado de 14 onces coûte 89 $, un porterhouse avec os de 38 onces coûte 130 $, et si vous vouliez comme les truffes blanches d'Alba rasées sur votre plat, cela vous coûtera 60 $.

#10 Alexander’s Steakhouse, San Francisco

Steakhouse d'Alexandre/Yelp

Cette Steakhouse SOMA (avec des emplacements supplémentaires à Cupertino, Pasadena et Taipei) est unique et passionnant, avec beaucoup d'influence japonaise, et chaque article est d'origine impeccable. Les éléments de menu coûteux comprennent du bœuf wagyu provenant de 13 fermes différentes (allant de 48 $ à 165 $ les trois onces), un T-bone de 15 onces de NY Strip pour 96 $ et un porterhouse de 26 onces pour 145 $. L'« expérience » de la table du chef du restaurant commence à 300 $ par personne, et l'« Étude du bœuf » à sept plats coûte 248 $ par personne. Tout compte fait, le client moyen dépense 97 $.

# 9 Steak artisanal, Las Vegas

Faisant partie de la star de la télévision et célèbre bon cuisinier de l'empire artisanal de Tom Colicchio, le steakhouse clubby centre son menu autour de huit steaks différents, principalement des Angus vieillis à sec, diversement grillés ou rôtis, et propose également un large choix de wagyu domestiques et japonais (allant d'un fer plat domestique à 64 $ à un wagyu japonais A5 de huit onces de 260 $ New York déshabiller). Avec un duo de gélification au caviar pour 320 $, un bagagiste de 32 onces à 98 $ et un menu à trois plats mettant en valeur le wagyu japonais A5 coûtant 275 $ par personne, il n'est pas étonnant que le convive moyen paie 97 $.

#8 CarneVino, Las Vegas

Duo de restaurants puissants Mario Batali et Joe Bastianich + steak + Vegas = grandeur. CarneVino, leur temple du bœuf au Palazzo Hotel & Casino, met tout en œuvre pour faire vieillir son bœuf, classé « Prime Plus » grâce à son persillage épais, pendant 30 à 60 jours. Si vous voulez le goûter, vous devrez payer ; un faux-filet avec os se vend 152 $, une bande de New York est de 70 $ et un portier bistecca classique Fiorentina coûte 170 $. Tout compte fait, l'invité moyen paie 97 $.

#7 Mastro's, New York

Mastro a été fondée à Scottsdale en 1999 et compte aujourd'hui 13 sites dans tout le pays, dont un avant-poste new-yorkais récemment ouvert. Somptueux et opulent, Mastro's est fier de son excellent service et propose également de la musique live à ses emplacements la plupart des soirs. Le menu de grande envergure comprend plus d'une douzaine de steaks et côtelettes (tous les steaks sont vieillis à l'état humide), des tours de coquillages, des pattes de crabe royal, des rouleaux de sushi créatifs, du caviar, des escargots, des crabes de pierre en saison et près de 20 côtés dont le crabe royal gnocchis à la truffe noire, purée de homard et macaroni au fromage au gorgonzola. Le programme des vins est également remarquable, car chaque emplacement dispose d'au moins 250 bouteilles. Le coût moyen des repas à l'emplacement de New York est de 100 $ par personne.

#6 SW Steakhouse, Las Vegas

Le « SW » dans SW Steakhouse représente l'imprésario de l'hôtel Steve Wynn, qui a apporté autant de soin à son steakhouse éponyme qu'à l'hôtel dans lequel il se trouve. Inutile de dire que ne vous attendez pas à dîner ici sans payer; le repas moyen coûte 100 $. L'un des rares restaurants aux États-Unis à proposer du bœuf de Kobe authentique et certifié, le chef David Walzog se procure ses steaks et ses côtelettes auprès des meilleurs éleveurs du Midwest, et son double faux-filet de 42 onces frotté au chili (125 $) est une véritable œuvre d'art. 50 grammes de caviar vous coûteront 325 $, un bagagiste pour deux coûte 130 $ et une portion de quatre onces de ce vrai Kobe vous coûtera 220 $.

#5 Jean Georges Steakhouse, Las Vegas

Situé dans l'Aria, un repas au Jean Georges Steakhouse vous coûtera également environ 100 $. Le menu en ligne n'a pas de prix, mais les éléments les plus somptueux du menu comprennent le carpaccio de wagyu, le bœuf de Kobe certifié A-5 et des steaks, dont un porterhouse de 36 onces et un filet de wagyu de six onces de la vallée des Rangers en Australie.

#4 Viande de bazar, Las Vegas

Viande de bazar par Jose Andres/Yelp

Dans son entreprise Sin City, un chef renommé José Andrés comprend de nombreuses saveurs espagnoles ainsi qu'un vaste bar cru et de la "viande de la mer" (du poisson pour vous). Un menu de carpaccio, tartares, charcuteries et, oui, de sérieuses côtes de bœuf de Californie, de l'Oregon et de Washington sont proposés, y compris un chateaubriand du Brandt Beef du Golden State, servi avec une sauce à la truffe et des pommes soufflées. Les vols de caviar de deux onces vont de 45 $ à 350 $, le Jamón Ibérico de Bellota coupé à la main coûte 70 $ par portion, un quart de cochon de lait coûte 160 $ ​​(540 $ pour le tout), un contre-filet avec os de 22 onces coûte 125 $, et une entrecôte de Lindsay Ranch coûte 95 $ la livre. C'est également l'un des seuls restaurants du pays qui sert du vrai bœuf A5 Kobe de la préfecture de Hyogo au Japon ; le privilège de le manger coûte 45 $ l'once, avec un minimum de deux onces. Un repas ici coûte en moyenne 103 $ par personne.

#3 COUPE, Los Angeles

L'avant-poste de Wolfgang Puck's CUT à Beverly Hills vous fait certainement payer l'honneur de profiter des 17 coupes de steak et lieux d'origine du restaurant, du filet mignon australien au surlonge new-yorkais avec os de l'Illinois au véritable wagyu ribeye japonais de la préfecture de Miyazaki. Les steaks sont grillés sur du bois dur avant d'être finis sous un gril à 1 200 degrés, et bien que les prix ne soient pas répertoriés en ligne, le convive moyen peut s'attendre à payer 108 $.

#2 Prime, Las Vegas

Jean-Georges Vongerichten Steakhouse Bellagio est la définition classique de somptueux : des chaises richement rembourrées, des rideaux de velours bleu Tiffany, des œuvres d'art commandées sur les murs et une vue imprenable sur les célèbres fontaines du Bellagio. Mais cela ne s'arrête pas là ; Le menu du chef exécutif Sean Griffin regorge de bonnes choses de la vie, qui sont également les plus chères, le dîner moyen dépensant 111 $. Le menu en ligne n'est pas tarifé, mais les offres comprennent du foie gras poêlé; caviar d'Osetra doré; et le filet de wagyu A5 japonais, la bande de New York et le faux-filet.

#1 COUPE, Las Vegas

CUT par Wolfgang Puck/Yelp

Situé à l'intérieur du somptueux Palazzo, Wolfgang Puck's Emplacement de CUT à Las Vegas a le privilège unique d'être le steakhouse le plus cher d'Amérique, avec un prix moyen par invité de 117 $. Le menu, qui n'indique pas les prix, est presque identique à celui des emplacements de Los Angeles et de New York, avec des articles coûteux, notamment un surlonge new-yorkais de 28 jours de 12 onces du Double R Ranch de Washington, américain wagyu des fermes Snake River de l'Idaho et bœuf wagyu japonais de la préfecture de Miyazaki.


Les États-Unis des steaks géants

Nous avons trouvé les 14 plus gros steaks (28 oz ou plus !) sur les menus du pays. Maintenant CECI vous devez voir.

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Taille: 28 onces

Le steakhouse rencontre la nourriture réconfortante dans ce restaurant de style saloon.

Taille: 30 onces

Ce steakhouse du Dakota du Sud propose une sélection alléchante d'accompagnements de pommes de terre, notamment des tater tots et de la lyonnaise au fromage.

Taille: 32 onces

Plongez dans le bagarreur juteux et costaud de 32 onces de J&R.

Taille: 32 onces

Bien que ce steak pèse déjà deux livres, avec un préavis de quelques jours, le restaurant coupera trois ou quatre livres sur mesure.

Taille: 38 onces

Ce favori du quartier est ouvert depuis 1887.

Taille: 48 onces

Les riches steaks sont accompagnés d'un menu de desserts tout aussi décadent.

Taille: 48 onces

Ce steakhouse du New Jersey sert des steaks géants dans une taverne de quartier à l'ancienne.

Taille: 49 onces

Si vous mangez un steak entier de 49 onces, votre nom sera inscrit sur le temple de la renommée des restaurants « 49er club ».

Taille: 50 onces.

Ces steaks (assaisonnés pendant 30 heures !) sont grillés à la flamme sur un noyau alimenté par des agrumes de Floride et du bois de chêne.

Taille: 72 onces.

Ce steakhouse du Texas n'est pas pour les âmes sensibles. Si vous pouvez finir un steak de 72 onces en une heure, c'est gratuit.

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Relevez le défi de 72 onces. Si vous pouvez finir un steak de 72 onces (avec tous les accompagnements), c'est gratuit.


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