Sopa de Calabaza



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Ingrédients

  • 8 tasses de courge musquée
  • 1/4 livre de beurre non salé
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/2 tasse d'oignon, tranché
  • 1/2 litre de crème épaisse
  • 1/2 litre d'eau
  • Sel, au goût

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés.

Placez la courge musquée dans un récipient allant au four avec du beurre, du miel, ¼ tasse d'eau et du sel. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit complètement cuite. Pendant que la courge cuit, faire suer les oignons dans une casserole sur la cuisinière en remuant constamment. Une fois les oignons caramélisés, ajoutez la courge dans la casserole avec tout le liquide. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Réduire à feu doux pendant 15 minutes. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'eau si besoin.

Faits nutritionnels

Portions10

Calories par portion318

Équivalent folate (total)34µg8%


Sopa de Calabaza - Recettes


Recettes portoricaines

Recette Sopa de Calabaza

1/4 taza de aderezo italiano fuerte
1 cebolla pequeña,finamente picada
1 lata 29oz de calabaza
1 lata 14oz de caldo de pollo
3 cucharadas de azcar morena
1/2 cucharadita de pimenta roja molida
1/2 cucharadita de sel
2 tazas d'eau
4 onzas de queso crema,cortado en cubos

Procédure:
Caliente el aderezo en una olla grande a fuego medio.Agrege la cebollacocina y revuelve de 5 a 7 minutos o hasta que est tierna. Aada la calabaza, el caldo de pollo, el azcar, la pimienta roja y la sal mezcle bien. Agrege 2 tazas de agua y revuelve a medio-bajo. Agregue el queso crema y mezclacocina hasta que el queso se haya derretido completamente y la preparaci n est bien mezclada, revolviendo constantmente con un batidor de alambre.

Recette Sopa de Calabaza , Receta Sopa de Calabaza

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Sopa de Calabaza - Recettes


Recettes portoricaines

2 lb de calabaza peladas y sin semiilla,
cortadas en pedazos pequeños
1 taza de zanahoria picada
2 latas (14oz) de caldo de pollo
1 taza d'eau
1/2 cucharadita de pimenta negra
1/8 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/2 taza de crema agria (crème aigre)

Procédure:
Coloque la calabaza y la zanahoria en una olla grande.Agrege el caldo de pollo y el agua revuelva.Deje hervir a fuego mediano Reduzca el fuego a medio-bajococine por 10 minutos o hasta que los vegetales est n tiernos.Deja enfriar un poco . Coloque la mezcla del caldo en peque as cantidades en el destinatairee del procesador de alimentos o en el vaso de la licuadora. Procese hasta hacer pur .Vuelve a colocar en la olla y mant n tibio a fuego bajo. Repit con el resto de la mezcla del caldo. Aïada la pimienta y la nuez moscada y mezcle Retira del fuego.En un destinatairee pequeño, agrega unas cucharadas de la sopa caliente a 1/2 taza de la crema agria mezcla bien. Vuelva a colocar esa sopa en la olla, revuelva hasta que est bien mezclada. Decora cada plato de sopa con una cucharadita de la crema agria restante.

Recette Sopa de Calabaza
y Zanahoria, Receta Sopa de Calabaza
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Soupe aux fleurs de potiron (Sopa de Flor de Calabaza)

Image reproduite avec l'aimable autorisation de: Curiousforks.com

  • 1 piment poblano, ou plus au goût
  • 1 tasse de beurre
  • 2 gros oignons, émincés
  • 1 tête d'ail, émincé, ou au goût
  • 4 tasses de courgettes coupées en dés
  • 2 tasses de grains de maïs frais
  • 1 tasse de carottes en dés
  • 2 tasses de purée de tomates
  • 6 tasses d'eau
  • 1 branche d'epazote (trouvée sur les marchés hispaniques)
  • 4 cubes de bouillon de poulet
  • 4 tasses de fleurs de citrouille fraîches, lavées et hachées grossièrement
  • 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • sel et poivre au goût

Préchauffez le gril du four et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Coupez le piment poblano en deux de haut en bas, retirez la tige et les graines et placez le piment, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire sous le gril préchauffé jusqu'à ce que la peau du poivron noircisse et se boursoufle, environ 5 minutes. Placez le poivre noirci dans un bol et fermez hermétiquement avec une pellicule de plastique. Laisser le poivron cuire à la vapeur pendant qu'il refroidit, environ 10 minutes. Une fois refroidi, retirez la peau du poivron.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux et cuire en remuant les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 3 à 5 minutes. Incorporer l'ail, cuire et remuer encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas doré, et ajouter les courgettes, le maïs et les carottes. Cuire et remuer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes. Verser la purée de tomates et l'eau, et ajouter l'epazote, les cubes de bouillon de poulet et le piment poblano pelé. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes.

En travaillant par lots si nécessaire, versez la soupe dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Verser la soupe mélangée dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-doux. Incorporer les fleurs de citrouille hachées et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites et tendres, de 5 à 10 minutes. Incorporer la crème, bien mélanger et ajouter du sel et du poivre au goût.


Sopa de Calabaza Haitiana

35 minutes de préparation 4 portions 22 ingrédients

En Haïti, la Sopa de Calabaza ou «Soupe Joumou», es un nutrido caldo de carne y calabaza que tradicionalmente se come en Año Nuevo. Usualmente se prepara con carne de vaca, pero es igual . de buena con la carne oscura de pollo, especialmente los muslos. La carne en esta sopa parece ser marinada dos veces. Permítame explicar: en muchas cocinas del Caribe, la carne primero se «lava» en jugo de lima antes de cocinarla, incluyendo el marinado. Esta «lavada» le da más sabor, pero más importante aún, mata cualquier bactéries sobre la superficie de la carne. Inteligente para los que viven en un clima cálido.
Si usted no los ha usado antes, esta receta le introducirá a los pimientos habaneros. Los pimientos habaneros fils letalmente picantes. Asegúrese de no usar demasiado, un poquito de habanero llega muy, pero muy lejos. Por qué usarlos? Tienen un sabor increíble además de picante. El habanero entero perforado usado al final de esta receta es una manera genial de obtener el sabor sin tanto picante. Seleccione un pimiento que este perfectamente entero y sellado hasta que usted lo perfore. Cualquiera que esté más ouvert podría hacer del caldo demasiado picante.


Sopa de Calabaza avec Coco

Vous pouvez désormais acheter les ingrédients de cette recette en ligne ! Après avoir sélectionné votre marché, vous décidez si vous souhaitez vous faire livrer vos articles ou si vous souhaitez les récupérer en magasin !

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¡Disfruta de la calidez y el reconfortante sabor de la calabaza! En esta cremosa y elegante sopa se obtiene un extra de sabor tropical, gracias a la leche de coco. Cualquier variead de calabaza de invierno como la kabocha o la calabacín, las puedes utilizar su pulpa es densa y con un sabor dulce. En esta sopa la calabaza se cocina junto al puerro, el jengibre, la canela y la nuez moscada luego se le añade un chorrito de la extraordinaria Leche de Coco GOYA® que le da la textura sedosa y cremosa, y un sabor excepcional. Al final para decorar y darle un toque crujiente, puedes agregar coco rallado y migas de pan. También puedes orner la sopa con semillas de calabaza tostadas, canela en polvo o coriandre picado.


Préparation

  1. Caliente aceite en una olla grande a fuego medio alto.
  2. Añada la cebolla y sofríela por 3 minutes.
  3. Añada el jengibre, el curry, el comino, la nuez moscada, y el ajo y cocine por 1 minuto.
  4. Añada el camote, el caldo, el agua y la calabaza tipo "citrouille" y deje hervir. Reduzca el fuego y, revolviendo constantemente, cocine de 15 a 20 minutos, o hasta que el camote esté blando.
  5. Añada la leche hasta que se caliente por completo (no la deje hervir).
  6. Sirva en platos hondos y coloque por encima 1/2 cucharada de crema agria.
  7. Réfrigérateur lo que sobre dentro de las siguientes 2 heures.

Sopa de Calabaza (soupe à la citrouille)

La " Calabaza " (courge) utilisée dans la cuisine cubaine est la " Courge des Caraïbes " qui est charnue, féculente et sucrée. Cependant, comme il n'est pas facilement disponible ici où j'habite, j'utilise souvent la courge Kabucha (une variété japonaise de courge), la courge musquée et la courge Hubbard sont également d'excellents substituts.

Dans la cuisine cubaine, nous utilisons du " Calabaza " dans la plupart de nos ragoûts de haricots, cuits à la vapeur seuls, souvent servis avec du " mojo de ajo " (sauce à l'ail et aux agrumes) et plus rarement en purée ou en soupe, ce qui est ici dans mon article Je le présente comme une soupe.

Qu'est-ce qui rend cette soupe cubaine ? Eh bien, n'utilise pas le " mirepoix " typique des soupes crémeuses, mais ce qui, à mon avis, le distingue des autres soupes, c'est qu'il fait sauter de l'ail et des oignons dans de l'huile d'olive et qu'il est épicé avec du cumin, des saveurs très courantes dans la cuisine cubaine, qui à mon avis, il se distingue des autres soupes à la crème dans d'autres cultures.

Ceci est ma version et j'espère que d'autres l'apprécieront :)

Ingrédients:
-environ 4 livres. Calabaza pelée en cubes (j'ai utilisé la courge Kabucha, la courge musquée, Hubbard et la courge des Caraïbes sont toutes de bons choix)
-1 oignon émincé
-4 gousses d'ail hachées
-1/4 tasse plus ou moins d'huile d'olive extra vierge
-1 cuillère à café de cumin moulu
- sel au goût
- bouillon de poulet ou eau avec suffisamment de bouillon pour couvrir la courge (j'ai utilisé environ 2 cuillères à café combles de poudre de poulet)
-3-4 cuillères à soupe de beurre (facultatif)
- crème à fouetter épaisse, ou moitié-moitié même du lait entier pour ajouter de la richesse (facultatif de 1/2 à 1 tasse)

Instructions:
(1) Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon émincé et l'ail, pendant ce temps épluchez et coupez votre calabaza (dépend de ce que vous utilisez, éplucher une courge Kabucha est une douleur dans le @$ pour moi, j'utilise un éplucheur de pommes de terre, coupez-le en deux, grattez les graines et coupez-les en morceaux)

(2) Gardez un œil sur vos oignons et votre ail, vous ne voulez pas qu'il brûle, lorsqu'il est caramélisé et doré et ajoutez votre cumin moulu et remuez environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez votre courge et ajoutez suffisamment de bouillon de poulet ou d'eau ou d'eau avec du bouillon pour couvrir à peine la courge, assaisonner avec du sel au goût, augmenter le feu à vif et porter à ébullition, baisser le dos à moyen et couvrir.
/> />(3) Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la calabaza soit tendre, cela m'a pris environ 20 à 25 minutes. Lorsqu'elle est tendre, utilisez un mélangeur à main pour rendre la soupe lisse et crémeuse, ou en petites quantités, mélangez-la dans le mélangeur ou le robot culinaire. J'ai utilisé mon mixeur plongeant que ma tante Helen m'a offert en cadeau :)
/> />
(4) Ramener à ébullition, la crème ou le lait demi-n demi ou entier si vous utilisez et le beurre est également utilisé. Laisser mijoter environ 5 à 10 minutes de plus.
/> />(5) Profitez, vous pouvez servir cette soupe pour accompagner n'importe quel repas :)
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Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

La plupart de nos recettes sont faciles. Ceux qui nécessitent un peu plus de temps ou de compétences culinaires sont notés moyens ou avancés.

Temps de préparation

C'est le temps qu'il vous faut pour préparer ce repas.

Temps total

C'est le temps qu'il faut pour préparer ce repas du début à la fin : mariner, cuire, refroidir etc.

Portion

Cela montre combien de portions cette recette fait.

Ingrédients

  • 100 g d'arroz blanco de grano largo
  • 2 filetes de pescado blanco sin piel de 150-180 g de cada uno (por ej. merluza o lenguado)
  • 4 - 7 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
  • 2 - 4 pellizcos de pimienta molida (ajuste a su gusto)
  • 6 tomates cerises en mitades
  • 1 manzana sin semillas en trozos
  • 1 pera sin semillas en trozos
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 130 g de zanahorias en bastones (1x5 cm)
  • 4 espárragos verdes
    ou 150 g de ramilletes de brocoli
  • 40 g de harina de trigo
  • 20 g d'azúcar moreno
  • 20 g de mantequilla
  • 150 g de cebolla en trozos (4 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 250 - 300 g de calabaza pelada en trozos (3 cm)
  • 20 g d'huile d'olive vierge extra
  • 80 g de tomate maduro en trozos
  • 400 g de agua (y algo más para remojar el arroz)
  • cebollino fresque picado para decorar

RECETTE : SOPA DE CALABAZA / 10 janvier 2018 par Eric Monteiro

Zapallo ou calabaza est l'espagnol pour citrouille, et cette recette simple est délicieuse avec des ingrédients biologiques et frais. Vous pouvez choisir de le servir dans une demi-tasse pour l'heure de l'apéritif, ou de le garnir de graines de citrouille et d'origan frais et de le servir dans une citrouille naturelle ou un bol à soupe en porcelaine.

Je préfère utiliser des citrouilles en saison, mais la courge poivrée et la courge musquée fonctionnent tout aussi bien.

Les oignons, l'ail, les tomates au cumin et le bouillon de poulet font ressortir les saveurs naturelles de la citrouille dans cette recette.

INGRÉDIENTS

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 2 lb de calabaza, pelée et coupée en cubes
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 oignons blancs, coupés en gros dés
  • 1 poivron rouge, coupé en gros dés
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 2 tasses de vin blanc
  • 2 pintes de bouillon de poulet
  • 2 litres de crème épaisse
  • 1/2 bouquet de thym (environ 12 brins)
  • 3 cuillères à café de sucre

DIRECTIONS

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Versez un peu d'huile d'olive sur la calabaza. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ une demi-heure.

Dans une grande marmite, chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive, puis faire revenir les oignons, le poivron rouge et l'ail. Cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.

Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le bouillon de poulet et la crème épaisse, le sucre et la calabaza rôtie. Ajouter le thym, puis porter le mélange à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes.

Mixez tous les ingrédients, filtrez la soupe et rectifiez l'assaisonnement au goût.

Servir dans une petite calabaza qui a été taillée, ou dans un bol à soupe en porcelaine.

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Lorsque vous ne vivez pas dans votre ville natale et que tout le monde s'envole pour le mariage de vos rêves, pourquoi ne pas en faire un fabuleux mariage à destination ? Après tout, il n'y a pas beaucoup de différence pour les clients qui voyagent déjà, de réserver Miami comme dernier arrêt plutôt que le Texas.

Le Gala Symphonie du Nouveau Monde est l'un des événements les plus attendus de la saison, et le gala de cette année a connu un record de fréquentation.

Ce mariage unique, planifié et conçu par The Creative’s Loft, a été présenté sur Junebug Weddings ! Le jeune couple a abandonné les traditions de mariage conventionnelles et a opté pour ce mariage élégant, original et très élégant chez Ace Props à Miami.

L'ancien monastère espagnol a fourni une toile de fond spectaculaire pour ce magnifique mariage interreligieux/interculturel. Le couple a échangé ses vœux dans les jardins luxuriants et parfaitement aménagés, entourés de 20 hectares de palmiers rares, de chênes espagnols, de cycas, de banians et d'arbres en fleurs, avec les bâtiments romans et gothiques du monastère du XIIe siècle en toile de fond.

Le domaine Deering à Cutler respire l'élégance et la tranquillité, ses pelouses bien entretenues bordées de palmiers royaux, descendent en pente douce depuis l'entrée luxuriante et couverte d'arbres et les maisons historiques, jusqu'aux eaux calmes de la baie de Biscayne. Claudia et Jose ont prononcé leurs vœux au bord de l'eau, sous une tonnelle magnifiquement décorée par Petal Productions, avec une guirlande continue de verdure sombre, l'étoile de Bethléem et des roses dans des tons de blush doux et d'ivoire chaud.

Rester au frais est la règle dans le sud de la Floride, et les smoothies aux fruits frais sont un excellent moyen de maintenir ce corps de plage et de se détendre ! Glacé, rafraîchissant et sain, le smoothie est la gâterie estivale par excellence, sans culpabilité.

Jimmy Cefalo est le maître de cérémonie du gala des escapades épicuriennes de l'hôpital Holy Cross depuis quelques années maintenant, nous avons donc apprécié de discuter avec Jimmy et Brenda des tendances culinaires, de la cuisine indienne et de la logistique de la restauration et de la production du gala Holy Cross pour la 4e année consécutive.

La clôture d'une saison chargée a appelé à un brunch de célébration pour certains des organisateurs d'événements les plus occupés de Miami. Les fournisseurs participants parrainant l'événement se sont surpassés pour terminer la saison en beauté avec une démonstration époustouflante de leur savoir-faire.

On nous a demandé de concevoir un menu abondant et varié, afin que les clients puissent élargir leurs horizons culinaires avec nos stations de restauration interactives proposant des cuisines du monde entier !

Si les mariés viennent d'horizons divers, nous travaillons généralement ensemble pour créer un menu créatif qui fusionne les plats réconfortants ou les traditions culinaires de chaque pays, et c'est ce que nous avons fait pour Maria Gabriela et Richard.

L'équipe de Thierry Isambert a géré les bars et les stands de restauration de la Miami Fashion Week, un événement de quatre jours rempli de mannequins, de journalistes, de blogueurs, de fashionistas et de célébrités.

L'événement a présenté des modèles montrant de belles robes des collections Atelier et Macondo de Silvia Tcherassi, et des bijoux exquis de Chantecler, une entreprise italienne basée à Capri depuis 1947. Maria Elena Aprea, membre de la famille fondatrice de Chantecler, s'est envolée pour Miami, apportant des pièces uniques choisies spécialement pour l'événement.

La fondue est tellement plus qu'un repas du soir, c'est une amorce pour allumer le feu dans le cœur.

Une fondue au fromage des Alpes pour deux est mon dîner de Saint-Valentin préféré. Il offre une chaleur douce avec des tons légers de kirsch, équilibrant l'onctuosité des fromages.

À mon avis, le dernier endroit où être le jour de la Saint-Valentin est en ville. En vraie romantique, j'opte pour le cadeau ultime : cuisiner avec le cœur. [ Michael Finizia ]

Le New World Center a accueilli le 6e gala annuel de Miami pour la BrazilFoundation le 14 janvier. Les 350 invités ont célébré les 100 projets soutenus par le chapitre de Miami au cours des 5 dernières années, et l'événement a permis de récolter 200 000 $.

Jetez un œil dans les coulisses : on ne s'ennuie jamais pour préparer un dîner assis à trois plats et des hors-d'œuvre pour 550 convives !

Des tables de ferme rustiques décorées de bouquets champêtres étaient placées sous une tente à toit transparent. Le menu comprenait notre station Teppanyaki interactive et un chic Slider Bar. La station Teppanyaki est une grande expérience culinaire car les clients peuvent passer leur commande directement auprès du chef et regarder leur plat se préparer.

Nous sommes heureux de vous annoncer que Thierry Isambert Culinary and Event Design est désormais le traiteur exclusif du Bass Museum of Art et nous sommes très heureux de ce qui nous attend pour 2017.

Adrienne Bon Haes et Marvin Ross Friedman ont récemment lancé la saison des fêtes avec un petit cocktail. Ils ont ouvert leur maison à quelques amis pour une soirée de conversation conviviale, Veuve Cliquot et Caviar Blinis avec d'autres délicieuses bouchées de Thierry Isambert Culinary and Event Design.

Le dîner de Shabbat une fois par semaine en fait 52 par an. pourquoi ne pas demander de l'aide pour quelques-uns d'entre eux afin que vous puissiez vous détendre un peu et profiter de la fête avec votre famille, vos amis et votre communauté ?

C'est la saison du partage ! Partager des moments doux ensemble, et partager des choses douces aussi ! Qui n'aime pas les cookies aux pépites de chocolat ?! Prévoyez un temps d'arrêt cette saison des fêtes pour cuire un lot ou 10 de ces délicieux biscuits. Vous pouvez les utiliser pour les sacs de cadeaux des Fêtes ou garder une réserve pour avoir des friandises à portée de main à savourer avec vos amis et votre famille.

Vizcaya est une toile de fond épique et somptueuse pour tout événement, et nous avons la chance d'avoir organisé de nombreux beaux événements dans cette propriété historique. Jennifer Johnson de Jennifer J Events a pris le temps de parler de son expérience de planification de mariages à Vizcaya.

Le 16 avril, Thierry Isambert, Vincent Gourmet et le producteur de l'événement, David Johnson, sont passés à l'antenne avec Jimmy Cefalo et Brenda Bassett pour discuter du menu et de la logistique de production du gala de collecte de fonds Holy Cross. Cliquez ici pour en savoir plus et regarder les segments.

Le Design District est une fabuleuse destination créative qui propose quelques espaces événementiels époustouflants en plus de tout l'art, la culture, les boutiques et les restaurants gastronomiques. Il y a un an, Thierry Isambert recevait le prestigieux prix Mérite d'Agriculture lors d'une cérémonie suivie d'une célébration au Palm Court Event Space. Parmi les autres sites du Design District, citons The Historic Moore Building, Palm Court Plaza et The Rooftop Garden.

Le mariage de Marya & Dylan a été sélectionné par THE KNOT comme le meilleur en Floride ! Félicitations et merci de nous avoir fait partie de votre équipe!

Le Wynwood Arts District est un quartier qui a été ressuscité par Tony Goldman, un visionnaire qui a transformé le quartier en un centre dynamique d'art et de culture. Une longue liste de lieux uniques et recherchés se trouve à Wynwood, notamment l'espace événementiel Wynwood Walls et le palais de glace historique.

MAPS BACKLOT, un studio photo intérieur-extérieur unique et un espace événementiel à Wynwood, a été le lieu du mariage urbain chic de Lida et Christian en mai. Le Wynwood Arts District est une plaque tournante de l'art et de la culture à Miami et compte plus de 70 galeries d'art, magasins de détail, antiquaires, restaurants branchés et bars éclectiques, en plus des plus grandes installations d'art de rue en plein air au monde.

J'ai choisi une poignée d'événements récents à présenter ici, notamment Telemundo avec TOCA Events, le petit-déjeuner au Wolfsonian, quelques grandes ouvertures et un cocktail sur le toit au New World Center avec Coast Shows LLC. Plus à venir!

Cette semaine, Thierry a été interviewé pour "Luxury Lifestyles" sur NBC 6. Le segment, animé par Victoria Randolph, est diffusé en semaine à 11h30 et notre épisode est diffusé le 6 septembre, alors réservez la date !

Le chef exécutif, Vincent Gourmet, a vécu en Espagne et a géré son propre restaurant à Marbella pendant 12 ans. Avec une connaissance approfondie de la gastronomie espagnole, Vincent Gourmet décrit ce qui rend la cuisine espagnole si exceptionnelle.

Thierry Isambert Le sous-chef de la création culinaire et événementielle, Michael Finizia, partage avec nous sa recette préférée de poulet au basilic thaï. Prendre plaisir!

Le mariage de Marya et Dylan au Vizcaya Museum and Gardens était tout simplement parfait ! Thierry Isambert Culinary et Event Design ont assuré cet événement mémorable. Voici quelques images.

Une semaine pleine de plaisir et de créativité, nous travaillons dur, mais aimons le défi, les amis qui se font en cours de route et les nombreux beaux moments, en particulier lors de célébrations spéciales telles que les anniversaires importants et les fêtes de naissance ou de mariage.

Pourquoi ne pas organiser un goûter décadent pour fêter votre anniversaire avec 20 copines ? Nous adorons l'idée et la diffusion dans cette belle résidence privée de Miami Beach était fabuleuse. Nous avons disposé des Petits Fours, des petits sandwichs, des mini quiches, des macarons et des viennoiseries. Ce thé particulier impliquait également de grandes quantités de champagne, et je peux certainement m'identifier à cela! Comme l'a dit un jour Coco Chanel : « Je ne bois du champagne qu'à deux occasions. Quand je suis amoureuse et quand je ne le suis pas », dis-je bravo !


Receta de sopa de calabaza

Seas amante o no a la calabaza, un plato de sopa de calabaza nunca está de más durante las tardes de lluvia o simplemente porque nuestro paladar la desea. Así que ve por tu calabaza, pues es momento de la sopa!

Receta

Qué necesito?

3 cucharaditas d'huile d'olive

1 cebolla grande picadita

1 cucharadita de sel kascher

Qué hago ?

En una olla a fuego medio alto calienta el aceite de oliva. Añade sofrito y cebolla. Sigue cocinando y moviendo hasta que la cebolla se vuelva traslúcida y pierda su sabor crudo.

Agrega calabaza y azúcar y mezcla para que se impregne bien. Verta el caldo de pollo y hagalo hervir. Luego cubre y cocina a fuego lento por alrededor de 25 minutos.

Finalmente coloca la sopa en una licuadora y procesa hasta que quede un puré suave y suficientemente espeso.


Voir la vidéo: Sopa de Calabaza! Como Hacer Sopa de Calabaza - Pumpkin Soup Recipe (Août 2022).