Tarte à la citrouille



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On commence par la préparation de la pâte.Mélanger le beurre avec les 7 cuillères à soupe de farine jusqu'à consistance lisse et les laisser de côté.Dans une tasse mettre le soda, l'huile, le vinaigre et un peu de sel.Mettre les 14 cuillères à soupe de farine dans un bol, faire un trou et versez le soda. Pétrir une pâte élastique que l'on étale en forme de rectangle.

Divisez le mélange de beurre et de farine en trois parties égales.Graissez la pâte avec une partie de beurre, puis repliez la pâte en amenant tour à tour les bords du milieu du rectangle, l'un au-dessus de l'autre.

Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis répétez l'opération 2 fois de plus, y compris en la gardant au réfrigérateur.

Mettez le potiron râpé dans une casserole avec le sucre, le jus et le zeste d'orange. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que la citrouille ramollisse bien et que le jus tombe complètement. Posez le plat, mettez la cannelle et laissez refroidir.

Divisez la pâte en 2 parts égales.

On étale une feuille avec le rouleau à pâtisserie et on la place dans un plateau, on la pique avec une fourchette d'un endroit à l'autre, on met la garniture de potiron, puis on étale la deuxième feuille. On la pique avec une fourchette, on la graisse avec beurre fondu, nous saupoudrons le sucre et le mettons au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir la tarte, puis saupoudrer de sucre en poudre et portion.


Vidéo: Recette de la tarte à la citrouille et aux épices - Pumpkin pie (Août 2022).