Gâteau Claudia



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J'ai séparé les blancs d'œufs du jaune et les ai battus avec une pincée de sel, puis j'ai ajouté les jaunes un à un en mélangeant, puis le lait, l'huile, le sucre, l'essence, le sucre vanillé et enfin j'ai ajouté la farine mélangée. la levure chimique, quand tous les ingrédients ont été homogénéisés j'ai ajouté une poignée de noix de coca, j'ai mélangé et c'est tout.

J'ai mis une partie de la pâte (environ la moitié) dans la plaque à pâtisserie et dans l'autre moitié j'ai ajouté du cacao et je l'ai mis dans une autre plaque de manière à faire 2 tops distincts, un blanc et un cacao.

J'ai laissé refroidir les plans de travail et suis passé à la crème, qui est déjà un classique pour moi, justement parce qu'on l'aime beaucoup. Je voulais la protéger :)

Une fois les plans de travail refroidis, j'ai mis la crème entre eux et mis le gâteau au réfrigérateur en pensant qu'il était prêt, puis l'idée d'un glaçage m'est venue. Au départ je voulais faire un glaçage blanc car j'ai mis la couche de cacao dessus et contraster pour le contraste mais je n'aimais pas la couleur du chocolat blanc quand je l'ai fait fondre et l'ai mis sur le chocolat noir et c'est comme ça que le glaçage au chocolat sortit de.

J'ai fait chauffer la crème Gran Cucina puis j'ai ajouté le chocolat blanc préalablement coupé en petits morceaux, du miel et après avoir arrêté le feu j'ai ajouté le chocolat noir.Il avait un très bon goût du chocolat blanc et un aspect que j'aimais beaucoup ça Je pense que cela a été donné par le miel ajouté. J'ai rasé un peu plus de chocolat blanc sur le dessus et c'est tout.

Super appétit !


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