Cocktail Champagne Rubis



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Ingrédients

  • 2 pamplemousses roses Ruby Red
  • 1 bouteille de champagne brut de 750 ml bien frais

Préparation de la recette

  • À l'aide d'un économe, retirer la peau d'un pamplemousse ; placer dans un bol. Couper les deux pamplemousses en deux ; presser suffisamment de jus pour mesurer 3/4 tasse. Mélanger le jus et le sucre dans un bol avec le zeste. Laisser reposer 5 minutes. Filtrer dans un petit bol, en appuyant sur les solides.

  • Versez 2 cuillères à soupe de sirop dans chacune des quatre flûtes de 6 onces. Remplissez chacun avec 2/3 tasse de champagne.

  • Envie de plus ? Si vous avez une question sur cette recette, contactez notre Cuisine Test à [email protected] Pour voir plus de recettes comme celle-ci, consultez notre calendrier Cocktail-a-Day de décembre.

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